不用开启烤箱,不用打发蛋清,教您做美味的四川名小吃烘蛋糕

  • 日期:08-24
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我在浙江,但突然想吃成都着名的小吃 - 烤蛋糕。怎么做?这里没有促销。据说,即使你在成都,你也许无法在街上遇到美食蛋糕。

作为美食家,我绝对不会放弃尝试制作各种美味。烤蛋糕,在我看来,感觉就像铜嘶嘶声。里面的馅料更有吸引力,因为你不喜欢吃甜点,你可以把芥末,蓬松等放入烤饼里。糟糕,您认为烘焙蛋糕不比铜焖更美味吗?果然,四川人和成都人都是真正的美食家,他们可以改进成适合当地口味的食物。

关键是烘焙蛋糕制作起来也很简单。它不需要打开烤箱或送蛋清。如果没有特殊的烤锅,那没关系。只需一个小锅即可完成。追逐食物真的是一个懒惰的人!

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材料:1个鸡蛋,60克低筋面粉,100克温水; 5克红糖; 1克酵母粉; 1克无铝发酵粉。肉质,千岛酱或沙拉酱,辣撇蓝或四川芥末。我这次只是在试验,所以我会做的更少。如果你有很多家庭成员,你可以按照这个比例来做。

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做法:

1.首先,将红糖和酵母粉倒入100克温水中,然后加入鸡蛋,搅拌均匀。

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2.然后将低筋面粉和发酵粉筛入鸡蛋的红糖水中,并与手动打蛋器混合,制成薄蛋糊。保持10分钟或20分钟。我急于这样做,而不是几分钟。

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3.拿一个平底锅。我家里的小锅是由辛辣的姐夫专门准备做蛋饺子的。它通常是空闲的。我这次计划好好利用它。打开小火,在锅中刷一层薄薄的油,薄,不要太多。

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然后将一勺鸡蛋煨成小锅,用小火炒。

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5.等到蛋糊表面稍微凝结,不会完全烘烤。把你喜欢吃的东西,几个辣的大头菜和一勺茴香放进去。

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我做了两种馅,另一种是千岛酱和羊肉。无论如何,如果你喜欢吃它,你会放手。四川人也有泡菜和辣酱。

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7.将其放入后,使用小型硅胶铲帮助抬起一侧并将其按到另一侧,类似于制作蛋饺子的方法。然后炖一会儿,然后翻过来烤一会儿。

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8.等待双方都是金黄色,你可以出去。悄悄地告诉你,吃东西时吃的更香,边缘清脆!特别好吃,我为成品拍了一下,侧面很柔软。但它仍然非常美味!

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我想说四川的烤饼不知道它比铜铁板好几倍!柔软芬芳的蛋糕般的皮肤,咸和美味的馅料!想要吃的朋友,试一试!你不必飞往成都吃四川着名的小吃。你在犹豫什么?嘿,感谢您的关注和评论,评论,我会继续制作更美味的食物!